Застосування
Картопляний крохмаль, залежно від показників якості, поділяють на чотири сорти: «Екстра», вищий, перший і другий.
Картопляний крохмаль вищого сорту призначений для використання в харчовій промисловості: кондитерської, хлібопекарської, для виробництва продуктів дитячого харчування.
Показники якості картопляного крохмалю вищого сорту
Найменування | Характеристика |
Зовнішній вигляд | Однорідний порошок |
Колір | Білий з кристалічним блиском |
Запах | Властивий крохмалю, без стороннього запаху |
Назва показника | Норма |
Масова частка вологи,% | від 17 до 20 |
Масова частка загальної золи (У перерахунку на суху речовину), не більше ніж Зокрема: золи (піску, нерозчинної в розчині соляної кислоти масової частки 10%) |
0,35
0,05 |
Кислотність - витрата розчину гідроксиду натрію молярної концентрації - З (№ОН) = 0,1 моль / дм3 на нейтралізацію сухого речовини, см3 , Не більше ніж |
10 |
Кількість вкраплень на 1 дм2 рівній поверхні картопляного крохмалю при розгляді неозброєним оком, шт не більше ніж |
280 |
Масова частка сірчистого ангідриду,%, не більше ніж |
0,005 |
наявність метапомагнитних домішок |
Не дозволено |
ТОВ "ФІРМА "КААПРІ" пропонує купити картопляний крохмаль що відповідає нормам ДСТУ з наданням документів що підтверджують якість товару.
Упаковка і маркування
До кожного мішка, з картопляним крохмалем прикріплюється ярлик.
На ярликах зазначається маркування, яке повинне містити
таку інформацію:
- найменування підприємства-виробника і товарний знак;
- назва продукції із зазначенням сорту;
- ГОСТ;
- масу нетто в кілограмах при відносній вологості 75%,
- калорійність 100 г продукту
- вміст вуглеводів у 100 г продукту
- дату виготовлення;
- термін придатності;
- умови зберігання;
Як купити
У ТОВ "ФІРМА "КААПРІ" завжди можна купити картопляний крохмаль вищого першого та другого сорту, оптом, дрібнооптовими партіями та в роздріб. Також завжди в наявності нативний кукурудзяний та картопляний крохмаль. Покупку можна оформити на нашому сайті або зателефонувавши менеджеру.
Основні | |
---|---|
Тип | Крохмаль картопляний |
Упаковка | Мішок |
Країна виробник | Україна |
Виробник | ВИМАЛ |
Сорт | вищий |
- Ціна: 54 ₴/кг